夢我夢中(ムガムチュウ:Mugamuchu-:小諸市御影新田)

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ライス 190円(税込み209円)RiceRank B

小諸市街地から郊外のロードサイド店舗「繁心」跡地へ移転してきてから、大人気の行列店となった夢我夢中。

移転前より、ライスの盛りは明らかに改善。(税別になったのでちょっと計算が面倒だけど。)

 

行列店になったのは、もちろんライスの量が改善したからではなく、元から県内トップクラスの美味しい二郎系だったことに加え、分厚くなったチャーシューや、駐車場の改善、佐久市寄りのロケーションになど、複合的な要因が大きい感じがする。(その辺は同人誌「あの豚で待ってる」(にょろ氏が執筆し、okmt会がコミケ限定で発行)に詳しい。)

 

そんな、夢我夢中の竹内社長が満を持して放った新メニュー「豚JUNK:ブタジャンク:Buta JUNK」がすばらしい。

オーションと言う小麦粉で作られた、非常に堅くて太い麺を、濃厚でドロドロなトンコツスープ(ポタージュのようなドロドロ感)で食べる。
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豚JUNK「野菜少な目」 830円(税込み913円)

これがまた旨いのだ。太麺、麺固めが好きな人が行き着く、現時点での終着駅のような気がする。

個人的には「野菜少な目」オーダーをしている。天地返しをしたときに、モヤシの水分が濃厚なスープに混ざるとスープの塩分濃度が落ちて、ライスに合わなくなってしまうからだ。

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豚JUNK「野菜少な目」天地返し後の写真。天地返しはスープ少な目なのでやりやすい。

 

しかし、改装前の「繁心」で出していた博多長浜豚骨がメニュー落ちして長い。

辛子高菜+豚骨+細麺+ライスは、とても素晴らしい。

実は、12月8日(日曜日)に開催されたヘルシーテラス佐久平のイベントで臨時復活していた。


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お店は相変わらず大人気で、人手不足&メニュー増は困難かと思うけど、いつか復活を待っています。